随着近年来重 大的食品安全 事件不断出现，公众自我保护 意识不断加强，政府对食品安 全越来越重视，逐步加大食品监管力度，作为一个餐饮人，掌握并做好食品安全管理是我们的责任。也是每一位管理人员义不容辞。首先我们要知道什么是食品安全，我国《食品安全法》是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造...【详情】

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餐饮管理

餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，与其它部门的管理相比，具有不同的特点，要求酒店在餐饮管理上也应特具特色，以适应管理主体的要求。餐饮管理方法都...【详情】

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餐饮管理

人员管理必须要掌握的五大要点！在岗员工应持有效健康证明，不得带病上岗1、持证上岗很重要如果员工从事接触直接入口食品工作，例如食材切配、烹饪制作等，必须取得健康证明后方可上岗。需要注意的是，在岗员工、新入职员工、和临时聘用的帮工，均须持有健康证明。各位老板一定要严查员工的健康证，注意其健康证明要在有效期...【详情】

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餐饮管理

现在是大众创业、万众创新的时代。每个人都在想创业，但往往是口号让人难做。许多人在决定创业后陷入了困惑。因为不知道选择什么项目创业，放眼当代市场，服务业蓬勃发展，其主力军是历史悠久的餐饮业。由于人们的收入水平随着经济发展的提高而大大提高，人们的消费观念也发生了很大的变化。因此，餐饮业迎来了发展的高峰期...【详情】

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餐饮管理

餐饮管理的主要内容是什么？餐饮业是以有形产品为依托，结合无形服务为顾客提供餐饮服务的服务业。其管理活动众多，内容复杂。下面介绍餐饮管理的主要内容，以供参考。一、餐饮组织管理餐饮组织管理主要包括餐饮组织设计和人力资源管理。根据餐饮经营主体的规模和经营目标，采取适当的组织架构和人员岗位安排，根据餐饮市场...【详情】

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餐饮管理

要说中国市场的美食 ，特征小吃 可以说撑起了半边天。我们走在街头巷尾，随处可见的都是特征小吃。在其中，有一种叫麻辣烫 的美食，深受人们的喜欢。什么是麻辣烫呢，食材恣意...【详情】

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餐饮管理

如古人们的生活条件是越来越好了，因此很多人关于食物的要求也是越来越高，也使得各类的快餐 店末尾出如今我们的视野中，也由此惹起了更多投资商和创业者的关注，但是关于想要...【详情】

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餐饮管理

在餐饮行业中，羊肉火锅一直都卖的很火爆，李记红焖羊肉火锅加盟，推出正宗口味的特色羊肉火锅，口感好，人气超高，它迎合了无数食客的味蕾需求，一直都站在消费者的角度去思...【详情】

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餐饮管理

说到美味的特色火锅，人们最先想到的肯定是以特色着称的海记牛肉火锅，它精选高品质的牛肉等食材，结合独家配料，征服了无数食客朋友的味蕾，是真正健康美味的好美食。海记牛...【详情】

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餐饮管理

德家记火锅加盟，不断创新制作，鲜美的汤底，精选的食材，无一不吸引着食客朋友们，选择来德家记火锅加盟店就餐，你会被鲜香的菜品深深吸引，也会被其独有的加盟优势送到成功...【详情】

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