未来餐饮赚钱的几种模式是什么？

未来餐饮赚钱的几种模式

在过去的两年里，参与快速招聘和明显减少葱的模式将变得越来越困难。一是更快更广泛地传播信息，净化环境。二是提高加盟商和从业人员的素质，提高其鉴别功能。很少有模型有可能在未来盈利。

大丹店是直营的。我们会大规模开一个月销售额过100万，纯收入超过20万的大单店，但是基本上一个城市只能开1到3家店，而且货源不足，必须维持. ..

火锅、炒菜、烤肉、烤肉，这些都是大品类，可以开300多平米的大店。与连锁企业有竞争，但你总能创新，差异化，为你的品牌打造合适的领域和场景。

门店数量少，意味着对标准化和人才复制的依赖更少，组织管理要求也更少。当然，服务要求可能很高。

目前，这个模型的最后一个是新荣记，我非常尊重。我们鼓励您仔细看看新荣基对张勇的深度采访。

本地直销。这种模式适用于单价50-80元的快餐休闲餐较多的中型餐厅，不能一下子标准化。由于标准化程度有限，它可以阻止许多餐饮新进入者和那些不想直接做的人。只有直销才能奏效。

另一个重要因素是供应链管理。如果没有核心技术或原材料壁垒，最好直接走或管理加盟模式。在这些情况下，纯特许经营往往会在品牌方和加盟商之间形成一种强博弈关系，导致交易成本非常高，最终导致鸡翅。看黄继煌。独家源配方，有很多翻牌品牌。

任何想赚更多钱的人都没有错。

1000家以上的全国连锁大品牌很难直接卖（注意这里的关键词是难，不是不可能），组织管理正好相反，所以组织管理是最难的。与人性的反规模效应 是的，如果人太多，熵会增加，没有解决方案。

组织管理是一项艰巨的任务，不可能一蹴而就。什么是努力工作？几十年前，沃尔玛开始购买计算机并发射卫星用于数据管理。这是一项艰巨的任务。我们注定要早日了解会发生什么，早日安排，早日付出更多的沉没成本。

未来餐饮赚钱的几种模式
请加入我们。如果投资流程简单，投资模式小，小白学习速度快，供应链壁垒存在，加盟商偷料相对可以杜绝，就可以走上参与的道路。这些类别通常是零食、快餐或零售餐饮。

参与不是原罪。并不是所有的特许经营品牌都有病。有些品牌有组合，但这不是特许经营模式的错。日本国内外店铺数量最多的连锁店和零售商是7-11、麦当劳、赛百味等特许经营模式。

特许经营费（品牌使用费）将逐步降低。作为一次性费用，随着竞争的加剧和选择的品牌数量的增加，降价是必不可少的。妄想靠特许经营费赚钱的品牌商是基础，收取的费用可能只能平均摊销品牌设计费、特许经营营销费等相应成本，会毁掉未来的梦想。

相比之下，间接成本和供应链可以赚到一些钱。管理费越来越接地气，加盟商“反抗”只是在不受控制的情况下收费。当然，最稳定、最壁垒的还是供应链的利润。对于实体店销售，30%以上的原材料成本是必不可少的。

这也是品牌做大后转向工厂，出口供应链产品的原因。当然，供应链也是个大问题，叫供应链，不仅仅是从工厂采购材料。