在经营休闲零食专卖店时，通常开店方法对店面销售起到决定性的作用

站在顾客的角度考虑：你的每一个顾客都是一个独立的个体，都有独立的人格，你必须尊重他。工作中，有时我们可能因为意见相异而同顾客产生摩擦。此时你更需要你注意自己的言谈举止，尊重你的顾客。经营零食加盟店应该经常的检查产品的质量如何，价格是否合理，环境问题是否搭配，产品的种类是否充足等问题的时候，应随时考虑顾客的需要。

站在对手的角度考察：一个好的门店管理运营者除了内在调整门店情况，还要根据对手的变化调整自己的门店运营思路。碰到对手采用折扣促销的方法，我们也考虑的问题可以有一下几个思路：我的产品在价格上面是否有势，在价格没有势的情况下我们可以采用购买送比较有吸引力的东西吸引用户的眼球;对手的宣传是否到位，如果对手的宣传没有到位，我们可以扩大自己的宣传力度，以击败对手。

零食店加盟日常经营方法：

零食是主食以外的补充，应付的都是些嘴刁之人，所以一定要从口味上反复下功夫，做测试。零食越是奇怪，买的人越多。买零食的大部分都是女性和儿童，他们都有强烈的好奇心，尤其对产品、口味的多样性、独特性要求非常高，所以在进货的时候，要特别针对女性和儿童的消费心理来选择。

好的外包装是刺激购买欲的一大法宝。妇女和儿童对颜色都较为敏感。如何开家零食店?外包装精美，可以提高产品的附加值，令产品显得超值。此外，一个产品的生命周期较短，所以，开个休闲零食小吃店要尽可能多地推出一些有市场潜力的新产品，以产品的变化来满足消费者需求的变化及喜新的心理。

零食店加盟经营利用节假日来扩大市场占有率，是个很好的销售方式。虽然说零食消费无季节之分，但是，销售的高峰期还是相对集中的，就是春节前后、五一、六一、国庆，还有平时的周末、双休日，都是销售的旺季，一般厂家会在春节期间的两个月时间里派促销员驻场促销。但是，巧克力等糖果的季节性就较为明显，夏天销量低，而一进入凉爽的季节，销量便上升得很快。还有每年的2月14日情人节前后，巧克力、糖果类的产品销量会翻好几倍。