近两年，由于国内疫情大肆蔓延，使得整个餐饮行业受到影响。目前，自助餐品类在全中国的营业门店数约为3.4万家，2020年，新开店数9495家，闭店数为9547家，从数据上看，自助餐的闭店率要高于新开店数。自助餐闭店如此之多，离不开餐饮整体趋势的下滑，那么，在过去如此受欢迎的自助餐，还能做吗？我们不妨聊一聊。自助餐A面...【详情】

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一．地段的选择地段的直接关乎到火锅店的生存还是死亡，相比较之下，火锅店还是应该选址在地段繁华的步行街，这样有足够多的人流量，其实除了一些像海底捞这些比较有名气的火锅店会让人慕名而去，大多数的火锅店还是随缘的，不要怕竞争对手很多，自家有自家的特色，想办法将人流量转化为客流量。二．服务于环境现在我们的生...【详情】

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一、定位不管是自己店里的定位还是消费对象的定位都是十分重要的，有了定位才清楚奋斗的目标，才有方向，要调查现在的消费理念，当地的经济情况、消费人群以及消费能力等，在根据自身的市场与经济情况，精准定位目标人群，精准的消费定位是开业成功和成功经营的保证。二、地理位置选择俗话说天时地利人和，这选择地理位置也...【详情】

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吸引客源的方法有很多，但是如何控制经营成本却有许多加盟火锅店的创业者不知道，今天，就跟着重庆良厨火锅一起来了解如何控制经营成本。一、原料采购费原材料的采购是经营一家火锅加盟店时控制成本的重要环节，也是确保菜品品质的基础和前提。在这个环节，原料的采购主要包括菜品、肉类、调味品的采购我。对此，店铺应该配...【详情】

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选址是很考验一个人的心思的，现在有些创业者年轻气盛、血气方刚，在某些方面听不进去别人的意见，一意孤行，认为只要自己的火锅味道好就不怕没人来，可是，现在的人都怕麻烦，如果说为了吃火锅要走很远的路，那恐怕大多数人都会拒绝，所以选址时交通一定要方便。火锅面向的人群是广大消费者，多为一些普通工薪阶层人士，再...【详情】

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目前在餐饮行业的经营中，火锅已经成为餐饮行业中最火爆，最有潜力的项目。火锅店更是遍及各城市的大街小巷，就拿重庆来说，不管你走到哪都能看到街边的火锅店，基本上每一个城市都能看到火锅店的身影，即使在很多城市已经有了大雅之堂，规模较大的饭店也开始经营火锅。一般而言，火锅店只要口味好，服务好，生意就会红火。...【详情】

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一、创新出属于自己的特色市场上有无数的火锅加盟店，因此，如果您希望消费者记住自己的店铺，那么火锅店的特色必不可少。此时，火锅店的专业研发团队发挥了非常重要的作用。火锅店需要不断创新和开发具有自己特色的产品，以便加深顾客对火锅店的印象并赢得更多客流量。二、必须有优秀的产品加盟商在宣传推广时应该优先注意...【详情】

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火锅利润空间非常大，但是考虑到每个品牌市场定位不一，竞争力也大不相同，具体盈利状况也存在差异性。若是想要投资重庆火锅，那么，重庆火锅加盟哪家强？巴江水养生火锅，因为其品牌优势大，市场需求广，每天客流量非常多，纯利润在25％左右。品牌实力巴江水养生火锅根据店面规模不同、消费水平和客流量也会受到影响。以弘...【详情】

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随着科技的不断发展，现在是一个大数据，互联网，信息大爆炸的一个时代，我们生活每一天都在大数据的检测之中，每个人在互联网上几乎没什么隐私可言，且近几年随着短视频的兴起，全民每天看短视频的时间都在增加，你是否也很晚了还没睡觉，还在刷短视频呢？很多网红明星或者企业家都借着这一浪潮，掀起了直播卖货等等，因此...【详情】

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一、产品的多样化消费者需求越来越多样化，一种米养一百种人，所以我们的产品更新是必然的，都知道任何一家店，研究出一个新品出来，极大程度是可以能够给消费者带来全新的口感体验的，同时还可以吸引更多没有品尝过的消费者注意，这样不仅可以留住原来的老客户，还可以诱惑到新的消费者二、常用的促销手段毕竟市场上消费者...【详情】

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