分享餐饮服务行业的 3 个秘诀。我希望它对每个人都有帮助。商店利润将在 2022 年继续增长。
1.为吸引流量的产品定低价格,为高利润产品定高价格
这仍然是一句老话。如果你想在你的商店里做一个好的生意,你需要使用一种吸引流量的方法。任何阶段,只要店里有足够多的消费者,生意还不错,所以如何吸引顾客到店是很多老板面临的最大挑战。
这里的建议是打造低价产品,吸引流量,并将店内一些特色菜的价格设定在低于市场平均价格的水平。这允许客户放弃对商店的价格保护。即使店里的其他物品比市场平均价格高出几元,顾客也不会注意到,因为他们经常吃的食物的价格高于平均价格。市场价格低。
从这里开始,Product 33系统的原理可以扩展到不仅适用于餐厅,也适用于小型超市、服装店、水果店、便利店等。本产品33系统的具体内容?
我们将商店中的产品分为三类。第一类是作为低成本的引流产品,不赚钱,甚至会赔钱。第二类是可以生产颗粒,不亏本不赚钱的部分产品。第三类是能够在门店产生巨额利润的产品,利润非常高。虽然销量比较小,但带来的利润却远高于亏损销售的一类产品。
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