餐厅老板如何正确进行热点营销？

花万里餐饮品牌 策划在这给大家说一个案例：有一家餐厅，它的顾客以年轻人居多，老板发现来就餐的顾客以年轻人为主，基本上都是情侣或异性朋友。当时电视及网络上兴起了一种主题电视剧，就是高富帅的男主人公爱上小巧玲珑的女主人公，这种桥段成了那时年轻人关注的焦点。

所以，这家餐厅便设置了一个“最萌身高差”的活动。顾客进店后，服务员将男生与女生的身高差作为打折的参照，分为三个档，身高差越大，折扣就越大。这个活动一时成为周边年轻情侣茶余饭后的谈资，吸引了大批的情侣前来体验、就餐。

这种热点营销的时效性很强，所以活动的时间不要太久，短则一周，长则不要超过一个月。因为年轻人的兴趣变化很快，而且没过几天，他们就有可能更换话题了。如今，这种热点并不缺乏，所以大家要时刻关注顾客的喜好，抓住其中的营销机会。