1、首先我们看一碗鸭血粉丝汤的价格。一只20多元的老鸭大概可以煮100碗左右的汤。鸭血粉丝汤是由鸭血、粉丝、香菜、泡豆腐等,还有辣椒油、干货等辅助调料组成的,一杯鸭血粉丝汤的价格不到3杯。原来的。
2、一般鸭血粉丝汤的价格在10-15元。鸭血粉丝的价格因店而异,所以一杯鸭血粉丝的毛利约为7美元。 -12元。假设鸭血粉丝店的租金为每年4万至6万元,装修费用为1万元,人工费、水电费等杂费每月在6000元左右。扣除开业费用,一碗鸭血粉丝的净利润约为3至5元。如果你每天能卖出100碗鸭血粉丝汤,你每天的净利润将在300多元,每月的净利润将在9000元左右。年收入15万元起。
3、分析显示,1杯鸭血粉丝汤的利润低于平均水平。不过,大多数鸭血粉丝店的利润不仅仅来源于单一的鸭血粉丝汤,还有其他与鸭血粉丝汤相配的食品的销售,比如煎饼、炒面等。长期业务成功的关键战略。
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