学习卤菜技术哪家强？想学卤菜去哪里最好？

清蒸蔬菜一般可分为红、白、黄三类。

重庆飘味香餐饮技术培训学校拥有从事酸菜研究数十年的最专业的酸菜教师。您将学习真正的味道，老师的实践教育，一对一的教育，实际的教育，以及详细的食谱提供解释。学习后轻松出门，打开，包括采购渠道、装饰设计、营销方案等。灿烂。为学生创造舌尖上的财富是我们的服务信条。

炖牛肉、炖牛筋、三重炖肉、炖肉、猪心、炖五花肉、炖猪尾、炖猪排、炖盅、麻辣牛筋、香喷喷牛肝、炖羊肉【蒸鸡鸭腿、腿、翅膀等]。许多

素菜：花生炖豆、麻辣豆豆腐、麻辣绿豆、香藕、炖土豆、炖茶树菇等……

【飘味香培训内容流程】

1.炖料的鉴别和选择

2、炖菜汤的贮藏

3、卤水配方 各种原料的标准量

4、制作红白蒸

5、蒸煮功能

6、原料加工及蒸煮法

7、各种蒸制品食品方法及风味加工

8、卤制品二次蒸制法

9、卤水制造中的注意事项

10.腌制蔬菜调味料的制备

11、怎么炒糖的颜色

12.香料的处方和红油辣椒的生产

13、如何加香，如何上色，准备新鲜酸菜汤

培训时间安排：一般包括学习7-10天左右，时间不限，包括学习前的所有食宿。

售后服务保修：材料和材料在调查期间包括在内，中间不收取任何费用。

开店流程说明（包括门店选址、人员配备、物资采购、成本分析、投资）预算等。 3年免费技术升级

重庆飘为象培训创业的热门项目包括：

面包馒头培训、早餐蛋糕培训、重庆小面培训、砂锅米线培训、刀片面培训、非处方拉面培训、老妈考秀培训、鸡锅培训、满熟炒面培训、纸卷鱼培训, 特殊油盐酸洗培训,四川干锅培训、特色烧烤培训、海鲜烧烤培训、锡纸烧烤培训、中式烹饪培训、麻辣锅培训、奶茶培训、水果茶培训、奶盖培训、冰淇淋培训、寿司培训、馒头甜品培训、火锅烹饪、川川山培训、茅凯培训、马拉坦培训、羊肉串培训、烤猪蹄培训蛋糕培训、锅培训、西点培训、饼干培训、点心培训、炸鸡培训等。 300多种餐食的创作，欢迎您咨询我们！