营销技巧:这家餐厅用了这招,生意火爆
一位餐饮朋友前来咨询,询问如何提高酒店的业绩。我给了他一个微笑和一个微笑。诀窍,按照我给的方法,很快他的餐馆生意就红红火火,比以前好多了。
其实我给他的想法很简单。也就是让他在服务台以超市的价格,甚至是平价卖饮料。
原因很简单。大家都知道酒店酒水很贵,所以每次请客,每个人都自带酒水。这不仅烦人,还有客人(比如说你带的酒不是你想喝的那种)。
有句话说的很好,但客人的担心是我们的机会。如果酒店解决了客人的后顾之忧,客人对你店的好感不就翻倍了吗?让我们从另一个角度思考。招待员为什么要自带酒水?不是因为我担心买酒会太贵,而是因为我怕你得到的是假的。葡萄酒。你解决了他的顾虑,却无助于解决他每次请客都想自带酒水的问题。
更何况,开餐厅靠什么赚钱,还是靠卖酒?当人们带着他们的饮料时,你不能赚一分钱,所以让我们赚我们应该赚的。这是正确的方法,对吧?
在我的观点的启发下,很多餐饮服务行业的人都受益匪浅,还有一个厉害的人把我的观点追到了极限。他开了一家火锅店。空地上开了一家小超市,卖柴、米、油、盐,但柴、米、油、盐都是平价进出口,没有盈利。他家的火锅店开张以来,生意火爆,每天都有很多客人光顾,好评也出奇的火爆,我会买米油盐,吃个火锅回家
这个技巧你学会了吗?
生活充满了知识,每天一点一点的学习,一点一点的积累。您可以避免在日常生活中走弯路。我希望我的信息有用。感谢您的关注。
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