你想加入咖啡店吗?您如何决定参加哪种类型的咖啡店?在特定区域参加这家咖啡店的最大好处是什么?一家休闲的家庭式咖啡店?一个小咖啡馆?加盟咖啡店?您经营的咖啡店类型决定了您将成为哪种类型的所有者。自制厨师?还是以商业为导向的加盟商?还是吸引顾客光顾您的咖啡店的人?无论您想去哪种类型的咖啡店,灵活性都很重要。你需要调整你最初的想法来经营一家新的咖啡店。
当你决定去咖啡店时,你应该怎么做?
决定经营哪种类型的咖啡店是最简单的开始方式
如果你想加入一家咖啡店,你可以先假设你是一个在咖啡店吃饭的顾客。你想吃什么类型的咖啡店?高级咖啡店?气氛悠闲的咖啡店?不同类型的餐厅需要特定类型的管理。咖啡店需要提供优质的食物和服务,以及干净舒适的氛围。不过,比较高档的咖啡店比其他小餐厅更需要注重细节。
当你决定去咖啡店时,你应该怎么做?
了解是否有您需要您的咖啡店类型的区域
如果您决定加入特定类型的咖啡店,下一步是调查您是否有客户群。您的咖啡店类型是否吸引了特定的消费群?例如,一杯咖啡的选择标准是白领聚集的商圈,主要位置也是上班族的白领。
当你决定去咖啡店时,你应该怎么做?
当地人口统计数据是否支持您关于谁会来咖啡店的假设?例如,如果您要吸引的消费者是三十多岁的单身人士,那么有这么多人来您的咖啡店吗?或者这个地区的人口一般是年轻人还是老年人?不要假设您所在地区有足够多的人会来您的咖啡店消磨您的时间。您可以通过当地商会或小型企业办公室了解更多信息。
当你决定去咖啡店时,你应该怎么做?
草稿菜单
菜单决定了顾客想要的原因请尝试新的咖啡店。当您准备好创建菜单时,请考虑项目描述、菜单页面布局和项目价格。
为您的咖啡店确定合适的位置
在确定咖啡店主题类型并完成迄今为止的所有市场调查后,确定咖啡店的最佳地点。这也是加入咖啡店的重要一步。咖啡店选址是成败的第一选择。选择一个好的位置可以让你的咖啡店每天都坐满。相反,如果位置出现问题,咖啡店可能会破产。 ..在选择地点时,需要考虑很多因素,例如场地的大小、租用期限以及支付租金的频率。其他因素可能是火灾和安全因素。在决定租用这个空间之前,请阅读有关如何协商咖啡店租约的文档。如果您有最喜欢的位置,我们建议您更改初始特许经营计划。它可能无法像最初计划的那样容纳那么多人,或者厨房可能比预期的要小得多。您需要灵活处理这些问题。
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