连锁化率的加速上涨至少意味着这样几个事情正在发生的变革。

链速率的加速增长意味着至少已经进行了以下更改：


1.餐饮服务业专业化进入新阶段。随着连锁餐饮品牌的演进和重组，如今的餐饮行业已经形成了高度专业化的团队，很多连锁品牌的专业已经不再像十年前那样。

2.中国的餐饮服务业已经成为一个行业，而不是餐厅老板的唯一斗争。品牌连锁是一个系统工程。基础设施包括强大的供应链能力、人才培养能力、位置增强能力、标准化复制能力。这些功能存在于品牌或专业的第三方团队中。

3.产业资金充足稳定。疫情对行业产生了重大影响，但也汇聚了连锁餐饮品牌与一二级资本市场的紧密合作。大量资金与餐饮品牌相结合，众多大型连锁餐饮品牌纷纷跃跃欲试。

随着所有这些重大调整，更多的餐饮品牌开始寻求升级其新的“商业模式”。过去，餐饮店主提到结构和模式，更多地考虑品类和产品结构，但现在更聪明的老板开始了更大的尝试：创新特许经营模式。