鸡肉盖饭餐饮品类衰落的原因是什么呢？

鸡碗食品品类减少的原因是什么？


消费者只认类别，不认品牌

商标权的本质是指一种产品、服务或其他方面相对于竞争对手的优势，能够为目标客户带来同等或更大的价值。鸡碗的品牌知名度没有统一的品牌logo，店铺形象不统一，没有突破B端。由于没有正面的品牌引导，消费者往往只知道鸡碗品类，而对品牌的认知度却很低。


品类泛滥，品牌发展受限

人们每看到一个商机，就会唤起创业热情，跟风走向鸡碗大军。鸡肉有 6 到 7 种。盖饭开创了一种新的无人管理的餐饮时尚。当这个品类增长很快，但品牌市场并不高，甚至出现品类泛滥的现象时，小快餐商一一添加这个品类，是餐饮行业的一个快速增长。但品牌增长率从未被超越。


质量差异

如何制作鸡碗简单易学。在线食谱可以在没有厨师的情况下在几分钟内教初学者烹饪。餐厅老板可以单独用餐，这些好用的餐饮品类直接给人一种廉价、低端的形象。人人都能做，但做好的人很少，这直接关系到鸡碗的质量参差不齐，消费者逐渐摒弃低端低价品类的形象，使其成为热门产品。在人们的生活中。过去式。