餐饮店的选址是餐饮业的重中之重。一个好的位置可以在创业初期打开市场,提高打开的成功率。然而,很多从未接触过餐饮服务行业的创业者,由于没有选址经验,往往会选择客流量高但租金高的商圈或租金低的偏远地区。打开后,我做出了错误的选择。因此,创业初期,尤其是经验不足的创业者,应注意直接关系到创业成败的店铺选址。
人流≠客流,四大金地法则,赢餐厅起跑线
1.注意“L”侧
这个地方展示的自由度很大,可以增加店铺的曝光度,这样的地方往往是餐厅的必去之地。这条街上的第一家店同时有两个不同角度的出入口。很多有经验的餐厅都会选择这样的地方。
2.车流量≠车流量
很多创业者在选址时过于关注周边的流量,认为大流量应该适合自己的业务。其实人流不等于客流。客流是一群符合餐厅定位的消费者。比如地铁站的出入口人流量很大,这里有高级餐厅会不会更好?每个人都匆匆忙忙地上班,但谁会停下来?但是当你开一家早餐餐厅时,它符合你的立场吗?
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3.交通要方便
在选择店铺位置时,要特别注意交通的便利性。现在,与过去不同,我们需要为客户提供广泛的服务,便利的交通是必不可少的。因此,在选择店铺选址时,要注意观察交通流量和道路的便利性。方便的地点。
四。注意周围环境
一些商店适合“L”型,位于黄金地段,但所有在这里经营的餐厅在开业后不久就关闭了。我现在需要找出原因,但是公共厕所附近有垃圾场吗?商店里有电吗?压力稳定吗?在选择店铺选址时,需要多方考察,注意周边环境和消费情况。这些看似不起眼的细节会影响客户的选择。
人流≠客流,4条黄金地段法则,起跑线赢餐厅
店铺选址是重中之重,好的位置可以为餐厅的开张提供良好的机会。因此,我们需要从各个方向和角度进行选择来考虑,最大限度地规避风险,做出最佳选择。
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