新手开饭店的流程

1. 精神方面

当你成为老板时，你的思维方式与你工作时的方式不同。有时候偷懒一点也没关系。一天中最幸福的就是早点结束工作，吃喝玩乐。

但当你开自己的店时，每个人、每件事都围着你转。开店之前要做的第一件事就是改变你的思维方式，因为你最终可能会绕到意想不到的地方。

如今，餐饮的失败率非常高，可以说，开一家盈利的餐厅比通过打工赚钱要困难得多。如果你不改变你的心态，你可能会赔钱。非常贵。开店首先要做的就是学习开店的基础知识，做好开店前的准备。 ,

请您闲暇时关注老鹿（嘉悦餐饮）公众号。这个账户包含了我对过去八年开店的持续了解。

2、人力资源

无论您是自己开店还是与朋友合作，在开店之前都需要找到核心员工。

母婴店比较简单。这是因为老鲁的店面形状像夫妻店。

01.快闪店必须分工明确，可以协商，但不能越权决策。

02、我们要有共同的愿景，了解对方的需求和想法，多沟通。因为人在犯错误时并不总是好人。与其责骂、指责，不如思考原因，寻找解决方案，客观检讨，争取下次犯更好的错误。

04、无论发生什么，请记住，你们是夫妻，是恋人，是世界上最重要的人，也是最重要的人。

你不需要经营生意或赚钱，但你确实需要人。

开设合作店时要小心。两个相处好的人不一定是好伙伴。首先，最好清楚地写下错误所在并邀请证人。如何管理呢？如果出现问题我该如何承担责任？出口如何运作？等必须明确说明。

3、资金

不建议新手将全部资金投入开店。

商业总是涉及风险。因此，你应该根据自己的能力来规划你的财务。

假设你有20万，可接受的投资金额是15万，剩下的5万是流动资金。我见过太多因资金链断裂而破产的案例。

最好制定一份预算，其中包括产品、租金、装饰、劳动力、财产、水和电等内容。如果我前两个月没有赚到钱，我可以把钱退回我的账户吗？支付上面列出的费用。

4. 安置

完成上述所有准备工作后，我们来创建商店布局。

您自己的利益、客户需求和同事问题。

你有什么优势？比如你有自己的房子，不用交房租，或者你二叔是调料批发商，所以你开店时买的食材比较稳定，价格也便宜，如果是的话，有供应。或者如果你非常富有，你就有资金。我想了解一下你有什么优势。 能吃苦、懂营销也是优势。

在开店之前，您需要清楚地了解客户的需求。您想开店的主要客户群是哪些？他们的购买力如何？你的消费偏好是什么？你需要清楚地了解这些痛点是什么？

开店之前，要多走访同类型的店铺，看看他们的经营存在什么样的问题。开店时如何解决这个问题呢？ 开店时，从同行问题入手，往往会收到不错的效果。