酸菜鱼配菜有哪些?

腌制配菜，如豆芽、卷心菜、金针菇、生菜和小卷心菜。哪些蔬菜适合腌鱼，就看个人喜好了。酸菜最重要的就是酸菜是否正宗。至于其他蔬菜的摆放，都是同类型的Lesser option。

营养价值

酸菜鱼的主要成分富含优质蛋白质，可被人体消化吸收高达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A、维生素等。 D；鱼的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防和治疗动脉硬化和冠心病，所以多吃鱼可以健康长寿。

锦鲤

鲤鱼富含优质蛋白质，人体消化吸收率达到96%，可以供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A、维生素D。鲤鱼的脂肪大多是不饱和的。多吃鱼可以让人更健康、更长寿，因为脂肪酸非常有益，降低胆固醇可以预防和治疗动脉硬化和冠心病。鲤鱼性味甘平，具有养胃润肠、利水消肿、清胸解毒、止咳下气等作用。腹胀、少尿、黄疸、哺乳问题。

酸菜

酸菜中所含的乳酸能促进食欲、提神醒脑、解酒、消除疲劳感。它还可以增加食欲，帮助消化，并促进身体对铁的吸收。同时，白菜变酸，白菜中所含的营养成分也不易流失。