餐饮营销有哪些吸客揽客手段？

1. 分时段吸引客户的特价商品

大多数餐饮公司都有午餐座位时间，通常是每天中午到中午。在午餐高峰时间结束时，出勤率直线下降，餐厅员工闲置，顾客稀少。

分时折扣是改善这种情况的有效方法。针对这个问题，一家经营越南菜的餐厅想出了一个主意。

每天下午 1:30 开始提供食品和饮料折扣。午餐套餐一般30元，优惠期间只需20元即可享用。

自此活动开始以来，餐厅的人气从每天下午 1:30 开始飙升，餐厅外排起了长队。

在只能容纳 56 人的商店里，前来就餐的顾客数量猛增至 250-300 人。其中，超过30%的顾客选择在下午1点30分之后在这里用餐。

过去，在同一家店赶午饭时间工作的员工往往会留下来等到晚上开门，为晚上开门做准备。

从午餐时间结束到下午 3:00，很少有服务员负责接待稀疏的顾客，大多数情况下服务员“闲着没事干”。

自限时优惠推出以来，顾客们一直在这里用餐，充分利用了原本不饱和的工作时间。

2种和4种不同邮票的折扣

让他们选择他们需要的代金券，而不是固定折扣。为响应顾客的消费情绪，餐厅特推出了“邮票优惠券”。

此活动的规则是在商店的收银员旁边有四个印章。每张邮票上印有“免费生啤酒”和“10% 折扣”等字样，为客户提供各种折扣。以促销方式来餐厅用餐的人。

吃完后，您可以在收银台付款后，在当时发出的收据上盖上四种邮票中的一种。下次到店用餐时，携带此收据即可享受相应折扣。此优惠券可在 1 个月内使用。

此外，如果您去另一家商店使用它，印章会有所不同。与白领女性共进午餐例如，您在高峰时段经常去看两种类型的海豹，一种用于午餐，另一种用于晚餐。

示例：午餐邮票为“甜点减 10 元”，晚餐邮票为“晚餐减 10 元”。每家店的位置不同，贴纸的内容也会相应调整。

据说这项活动最受女性顾客和儿童的欢迎。母亲和孩子通常是一起雕刻的，但小创意对赢得客人的认识有很大贡献。

餐饮营销有哪些吸引顾客的方法？
喝三杯越多，“下一次”越好

回店消费时可以使用优惠券，是吸引顾客的有效方式，如果你在店铺中加入一些新元素，效果会成倍增加。

例如，活动规则是：夏季来店消费的顾客，本次喝几瓶生啤酒，将获得相同数量的“生啤酒券”。 “下次光顾时可以使用，有效期为一个月。每次消费的优惠券数量不限，可以多张优惠券累计使用。

此次促销的重点是为顾客提供与本次消费的生啤酒等量的“生啤酒优惠券”。

示例：如果您在这顿饭中点了两杯生啤，顾客将收到两张“生啤券”。这可以在您下次访问商店时使用。客户收集的“生啤酒券”越多，交易就越好。

同时，拥有此类“生啤券”的团购客户也经常有新客户光顾。这种促销方式不仅留住了老客户，还吸引了新客户。

此外，“这次的生啤消费”也是宣传的重点。当客人下单时，服务员有机会口头宣传客人。 “这次喝几杯生啤，下次可以免费喝几杯，建议多点几杯。”已经上升到了隐形的地步。

如何吸引4km或3km

对于大多数餐厅来说，主要客户来自周边 3 公里的社区和商业区。那么营销3公里应该是什么？什么！执行！ ??

在现实中，在以店面为中心进行半径3km的营销时，按照“层次、属性、区域”的营销理念。在稳定客户群的基础上，我们将不断扩大辐射的范围和影响力，为品牌的长期稳定发展做出巨大贡献。

五。分层营销

按照消费频率，有第一次光顾的新顾客、每周消费一次的老顾客和每月消费四次以上的老顾客。一个没有待过一个月的熟睡顾客。

根据不同的客户来源，有被团购吸引的客户、用微信积分购买的客户、与朋友见面的客户以及喜欢餐厅特定食物或环境的客户。

对于新客户和随机消费的客户，您可以增加折扣以增加第二次消费的机会。对于忠实的老客户，可以减少折扣，减少意外营销伤害，增加个性化营销。分级梯度营销从浅到深辐射3公里，捕捉不同群体。

餐饮营销有哪些吸引顾客的方法？
6.次区域营销

在3公里的营销范围内，地点也必须精致，包括商业区的餐厅、繁忙的步行道和周末。人群拥挤，餐厅在周末加强营销活动。工作场所的餐厅周围有很多上班族，因此需要在工作日开始营销活动以促进消费。