一碗正宗的卤肉饭要具备什么样的条件呢?

红烧排骨是江南地区的传统小吃，以排骨、鹌鹑蛋、米饭为主。它不油腻，但不油腻，甜，咸，香。想吃浓郁的炖肉，可以搭配不软不硬的米饭一起享用。所有的米粒都吸收了黑色和红色的汤。

重庆可欣餐饮培训学校学习正宗炖肉技术，无保留传授核心技术
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, 真正的猪肉炖饭有什么要求？米饭要香浓耐久，炖肉要多汁、肥美、不油腻。要做出如此美味的猪骨炖饭，首先要去除鱼腥味，然后腌制。

到重庆可欣餐饮培训学校学习真正的炖猪肉技术，核心技术无保留传授
炖肉培训内容：

1.原材料鉴定、采购和加工

2、卤水的制备及烹调方法

3、卤肉及保鲜

在重庆可欣餐饮培训学校学习盲猪肉饭的全面技术。核心技术无保留传授
4、如何制作卤汁

五。配菜如何搭配

6.卤肉饭的制造和成型

整套技法由专业大师历经近30年精心打造。 ！！ ！！