2022年，到底什么样的项目，更值得加盟呢？

俗话说，“做生意，不如开个饭馆。”然而，随着餐饮业的高速发展，餐饮业的竞争水平也越来越激烈。开餐厅可不是“选址+厨师”那么简单。如果您是餐饮新手，选择有前途的餐饮品牌加盟，可以大大降低您的投资风险。

2021年有哪些项目值得参与？协尔餐饮总结多年经验，结合市场总体趋势，总结出以下几个餐饮创业者应该考虑的关键品类：


1.轻食

根据相关大数据分析，目前中式餐饮连锁率为10.3%，2019年美式餐饮连锁率为54%，是中国的5倍。上链意味着有巨人实现“规模化”。中国餐饮品牌连锁发展空间很大，可以说正在进入连锁发展的黄金时代。

2020 年获得贷款的餐饮公司中有 50% 是特许经营餐饮公司。轻食已成为大型连锁店的主流品类，村基地店1000多家，土鸡店900多家，南城生门店100多家……4个关键词：清淡餐、减脂餐、减肥餐、健康饮食, 2019 年比 2018 年增长 235.8%、200.6%、186.4%、116.0%

资本持续入市，加快全国门店布局，提升竞争力和品牌潜力，轻食品类逐步向资本和产业聚焦，进一步餐饮创业，鼓励轻餐饮车入驻。

适合2021创业的餐饮加盟项目有哪些类别？协尔食创正式发布
2、地方菜

从立法机关到地方政府再到私营部门，地方美食正成为餐饮服务行业的重要焦点。不少业内人士猜测，当地的菜市场已经到了，一些看到迹象的餐饮人已经开始行动了。

重庆九沟一堂更名为九国一堂重庆菜；苏州老阿爸更名为老阿爸江浙地方酒家；望香园更名为望香园湘菜……有吃的。地方菜是地方文化的独特品牌，我继续定位一千年。

随着地方美食的出现，越来越多的餐厅开始融入许多地区的元素。这样，不仅吸引了具有区域差异化特色的顾客，提升了品牌知名度，还以美食为载体传播了当地文化，有效促进了对顾客所在位置的了解，餐厅可以快速拓展品类。 ..

2021 热门餐饮加盟品类，地域美食绝对是热点之一。

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3、路威+班

近年来，官方发布有所增加，尤其是在消费者喜欢时尚且高性价比的零食之后。鲁味市场上已经有3家上市公司：绝味鸭脖、周黑鸭、黄尚黄、紫烟百味鸡也准备上市。

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虽然有很多大公司，但卤味市场仍然以小作坊的商业模式为主。华创证券数据显示，卤素制品行业前五名的市场份额仅为20%，剩余的大部分市场份额被个体私店和本土小连锁品牌所占据。...因此，路威赛道品牌发展空间还是很大的。

此外，到2020年，街头已经有很多流行的低五月小吃。鲁味+米线、鲁味+大米……快餐零食的潮流，不仅吸引了有需要的人，而且符合休闲特色，无形中拉高了顾客的单价。鲁味+”还是一个很大的市场空间。

适合2021创业的餐饮加盟项目有哪些类别？协尔食创已正式发布
哪些类别的餐饮加盟项目适合2021创业？协尔餐创正式发布
4、螺蛳粉

螺蛳粉可以说是 2020 年餐饮服务行业最受欢迎的入股方式。

疫情期间，螺蛳粉稀缺，6000万人在微博高呼“免费螺蛳粉”。柳州市商务局数据显示，2020年上半年螺蛳粉产值49.8亿元，产量同比增长616.9%。

酸笋的香气和螺蛳狮汤底的特殊味道，吸引着想尝试新鲜事物的年轻人兴奋不已。协尔餐文化作为长沙第一家螺蛳粉品牌入驻商场的罗小仙，一直以来都热衷于参与，每家店每天的收入都在1万以上。因此，2021年螺蛳粉的势头不容小觑。

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味道浓郁，常被用来比较酸辣面和螺蛳粉。近年来，作为网红郑钦的特别款待，它逐渐流行起来。虽然不如螺蛳粉那么受欢迎，但在2021年，可以被更多人吃到的酸辣粉也可能成为热门品类。

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5、鸡饭

鸡肉品类在中国一直处于主导地位。在2019年美团点评品牌全平台交易排行榜中，排名前五的订单分别是华莱士和麦当劳。 、肯德基、德克士、正新鸡扒都是以鸡肉为主的产品。

疫情过后，不少业内专家预测，“养鸡”可能会更加主导餐饮服务行业。与主打西式炸鸡快餐的“鸡大假发”相比，“中国鸡”市场还有很大的发展空间。

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兼具快餐属性的“火鸡饭”被誉为业内的“叉子”之一，几乎在每条大街小巷都能找到。炖鸡饭正处于品牌发展的早期阶段，所以最先进入品牌的品牌很容易占据主导地位。

此外，与炖鸡饭有着相同经验和市场行情的鸡火锅饭，也倾向于让老品类焕然一新。 XieerRestaurant 认为，鸡锅饭品类还可以是：在 2021 年大获成功。

总体而言，消费者越年轻，店型越小，自1995年代以来更受几代人欢迎，是满足“严需和特色”两个需求的餐饮发展的长期趋势。