做餐饮加盟到底是面馆赚钱还是小吃店赚钱？

做餐饮加盟，很多人都在疑惑到底是面馆赚钱还是小吃店赚钱？选择一个合适的项目至关重要！

首先面馆雇的员工会比小吃店多，30来平米大概需要5个员工，早上七点钟开门，晚上十一点钟下班，两班倒。但是小吃店只需要十几平方，上午十一点开门，晚上十一点下班，两班倒三个人就可以了。

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其次面是主食，客单价基本上在12块钱，顾客普遍觉得价格贵。但是小吃店一份小吃炸串随便20几块钱，顾客也不觉得贵，因为小吃这种零食，消费起来就会觉得还蛮便宜的，但是吃碗面他就会觉得贵。

面馆累死累活，一天好的时候才能够卖到4000块钱。然而小吃店相对比较轻松，一天就能够卖3000多到4000块钱，而且节假日的时候生意会更好。尤其是节假日从下午到晚上的时候，生意非常火爆，能够卖到5000的都有！

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面馆的话很稳定，吃面的时间基本上就是早上、中午、晚上，时间非常固定，吃完就走了。然而做小吃店的时候，在下午和晚上顾客拿了走，零零散散都会有人来吃，这样员工的工作效率和利用率也会更高。

面馆的话要想味道好，还需要找到好的厨师，厨师情绪不好的话也会影响面的口感。如果当天遇到突发状况的话，原材料进货质量不好也会影响口味，而且厨师的工资比服务的要更高，所以说这也是一笔开支。整体来说的话面馆的投资和花费的精力都远远超过小吃，因为小吃基本上是标准化的操作。

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所以到底是小吃店赚钱还是面馆赚钱呢？小吃店更轻松一些，但是也不可否认，有一些位置比较好的面馆真的很赚钱，但也只是少数。