早餐店的摆放技巧

1、门装饰

早餐店的门牌就像人脸一样，是顾客接触到的第一条信息。因此，精心装饰门是早餐管理的重中之重。

2. 色彩处理

因为不同的色彩对于早餐餐厅的整体效果起着重要的作用。因此，店面的色调应采用高强度的暖色并搭配相应的对比色，给顾客以温馨、和谐的感觉。

3、桌椅选择

早餐餐厅餐桌的选择一般应采用暖色或中性色，但避免使用冷色。选择一张好的餐桌不仅可以增进食欲，还能给人一种体贴、温馨的感觉。

4、灯光的和谐

建议早餐餐厅的灯光以暖色为主。这增加了温暖并改善了就餐气氛。同时也可用于夏季开启的白炽灯，但请注意不能直接对准就餐者的头部，安装位置会影响用餐气氛。

5、材料环保

现代人对健康、环保的要求越来越高，因此早餐餐厅的装修也要注重绿色环保以及餐厅内的隐蔽工程，营造温馨和谐的氛围。营造一个让顾客安心用餐的就餐环境。

6、就餐区设计

早餐餐厅的就餐区设计非常重要。第一个是堂食区的具体位置，第二个是容纳多少人。第三件事是就餐区桌椅的布置。

7、内墙装饰

早餐店的内墙应进行装饰，因为有时间吃早餐的顾客通常会坐在就餐区就餐。在就餐区，可以是早餐食品的照片、互联网流行语或其他带有配件的好书。这意味着它应该体现早餐餐厅的文化和经营理念。例如，高总石须第三分店的食堂内墙上，有古代的鲤鱼披风、竹帽、水车、木桶、牛、铁耙子。 。

8.销售表设计

对于早餐店来说，销售区域规划首先涉及早餐销售区域的具体位置，其次涉及销售餐桌的设计、材质、美观、卫生标准。就餐区和厨房是密切相关的，所以在规划卖场时，需要考虑就餐区和厨房这两个元素。