川菜系的新起之秀，加盟它竟然这么赚钱

川菜以京剧表现，是餐饮业的明星。

相比青衣的端庄优雅，她活泼可爱，笑容如花，爱恨交织。他不会因悲伤和悲伤而叹息。 “紫红花开遍地，似乎都献给了破井和废墟。”张口池说，“这次我要找自己的夫家了”，坦诚而纯洁。就算不能成就惊天动地的传奇，至少也能给红尘中疲惫的心灵带来一些温暖和安慰。


所以，如果味道快麻木了，整个人没胃口，川菜是最好的选择。 Shisen-Sho的人们毫不在意地使用辛辣调味料，并被红油爆炒背景下的红辣椒和大蒜令人眼花缭乱的戏剧所吸引。


此外，川菜不可缺少的花椒的金托，具有芥末般的功效，一点点就足以让灵魂出窍，破坏五脏六腑。请流泪。吃完后，我后悔咬牙切齿，但冷静下来后，我茫然若失，仿佛少了点什么。真是烦人的小仙女！


川菜之大成在锅中，锅之乐在涮涮。单独涮涮锅，不拥挤涮涮锅。每个人都用他们的四肢一起行动。唱完就上台，搅动一壶红艳艳的汤，搅动一桌欢声笑语，场面热闹。


不过，也有很多不尽如人意的地方。有时你必须适应别人的口味，所以你不能安排你想吃的东西。我的朋友对猪脑花很着迷，每次都得点，但我总是运气不好，远离它们。如果你不想打电话给你的朋友，你只想一个人安静地度过你的时间。这时候，你可以选择吃食物。


茂凯是人的锅，是人的狂欢。


我经常去的那家店很小，有三五张圆木桌，还有一些竹木椅。墙上有一个巨大的冰柜，陈列架分为三个区域。上层是蔬菜、青菜、菠菜、蒜苗、生菜和平菇。中间层是半成品。 , 各种豆制品、肉丸、油面筋、火腿肠和蛋饺静静地放在保鲜盒里。下层是荤菜、排骨、鸭血、鱿鱼、鸭肠、黄喉……当然，牛肉必不可少。


拿一个钢锅，选择一个比例为3：7的大锅，放在电子秤上称重，你的老板会把它带到你身后的厨房进行操作。我能听到的只有锅或勺子的声音。终于，一大锅闪闪发亮、色彩斑斓的茂凯来到了餐桌上。红油海是各种食材的集合，与众多的大蒜颗粒、韭菜、香菜、大量香喷喷的白芝麻形成对比，顿时激起新的活力。


我吃了很多次。在众多材料中，我最喜欢的是：带肉的牛肉片很嫩，小块鸭胗很有弹性，肥嘟嘟的豆腐粒很滑。海带和金针菇。反之，用红油浸泡过的蔬菜容易压碎，但效果不是很好。


和往常一样，我还是要了一碗白米饭。有点心虚，我毅然倒了一大勺汤。目前，您不必太担心食物。人类非常幸福。纵然味道不平淡无味，但所谓的幸福感，也不过是乱吃。


据说茂凯是汉末军队中诞生的。厨师将各种蔬菜煮沸并与香料混合，制作简单，重量重，很受士兵欢迎。这道菜逐渐在四川人中流传开来，被成都的一位厨师带走。今天，茅凯汤主要由中草药制成，并添加了秘方和常用的调味料。因此，与马拉坦不同的是，茂凯汤是可以喝的。


顺便说一句，茂凯其实有点像周边国家的“军锅”。使用当地食材的方便快捷的烹饪模式。肉类和蔬菜既不贵也不便宜。所有菜品上桌后。没有搭配禁忌，什么都可以吃，什么菜都可以一起做，很好玩。它并不复杂和优雅，但它是无穷无尽的和不拘一格的。