餐饮店对于很多人来说似乎是一个不错的创业项目,很多人觉得开餐饮店并不难,门槛也比较低。
对于大多数创业者来说,这是一个非常高质量的项目。但是,很多开店的朋友都面临两个问题。开业半年,店内生意不温不火,但做饭有问题吗?还是服务?
其实位置的选择也是一个很重要的问题,要保证菜品的味道!
很多人认为他们相信看到,所以如果在选择一个地方的时候人流量很大,你会觉得在这个地方开店是永远做不成生意的。坏的。
如果您在经营商店时遇到困难,毫无疑问,您一开始不会考虑位置问题。其实这是创业老板在选址时的误区。
01 01
客流≠人流
定位是选择目标客流。很多人认为客流就是目标客流,但实际上客流≠客流。
客流是指在一定时间内,以店铺地址为中心,通过店铺的顾客数量。
人流是指通过店铺的顾客数量,以及不属于店铺目标顾客群的顾客数量。
如果把过去的每个人都作为一个目标群体,那么目标客户的数量并没有真正考虑进去,只有真正到店的客户消费了它,这可以算作流量。
例子
地铁站人流量巨大,但如果在地铁站旁边开一家服装店,大部分人都不会出去消费。选择站点作为店铺的目标消费流是错误的。这些对你来说都是浪费流量,不能算作店铺客流。
流量流量是指不属于我们目标消费群体的客户。因此,在选择位置时,必须注意记录通过商店的客户流量占目标客户群流量的百分比。不要被人流的错觉所迷惑。
当然,餐饮创业者要想开店,有足够的人力物力,就必须尽量找人流量更大、客源更稳定的地方。..地方。
但是,投资越大,选址越谨慎,投资越大,风险也越大。
02 02
既然租金高,那店铺的位置好不好?
一般来说,大家都认为房租越高,地段越好。位置越好,人流量越大。如果人流量大,生意就会红火。
但首先,商家需要确定你的店铺能否保证有足够的利润收入来支付高租金所在的高租金。
如果没有保证,就应该断然放弃。据网络数据显示,如果一家店的租金占销售额的20%,这家店就有风险。
上面的编辑是,公司在选择地点时需要小心。
当然,如果你是选择成熟店铺的承包商,自然会更有安全感。不管是产品的味道,店铺的位置,还是后续的运营,都无所谓。选择成熟的店铺,照常分阶段经营,但也可以跟着跟进慢慢创新。此外,您可以承接成功的店铺或向前任店主学习。你可以开一家更好的店!
我要加盟(留言后专人第一时间快速对接)
已有 1826 企业通过我们找到了合作项目