饭店选址如何选？

第一步：消费者定位

每个餐饮店都有相应的消费群体，比如年轻人、上班族、家庭等，而商圈对于每个消费群体都有完全不同的选择。在选址之前，你应该清楚自己要服务哪一部分消费者，并选择在你的目标消费群体集中的地区开店。

第二步：评估商业区

在笔记本上记下商圈评价的11个要点，包括商圈吸引力、发展潜力、基础设施、周边商业业态、周边住宅写字楼、周边固定人口、周边流动人口等。人口数量、目标用户数量、目标用户用电量、交通设施。

如果你想选择合适的网站，不要忽视以上11点，要仔细分析。

第 3 步：找到最佳客户的聚集点

每个商圈都有关键的顾客聚集点，这样的店铺竞争激烈，可能很难获得。你可以退而求其次，寻找第二或第三类的聚集点，但要小心不要走得太远。

第 4 步：评估您的商店

店铺评价主要从三个方面进行。另外就是了解以前店主的财务状况。如果您也从事餐饮行业，请了解更多信息。我之所以不能继续下去，是为了避免落入同样的陷阱。最后，了解租金价格是否合理。

第五步：合同谈判

完成上述研究工作后，您就可以去找房东协商租金并签订合同了。这里重要的一点是，租金会随着时间的推移逐渐增加，所以尽量与房东协商每年增加一次，比如每两年增加一次，并保持在5分之内。如果你经营一家商店超过10年，租金增加1-2个百分点就是不小的开支。

第6步：发布站点报告

一旦商店中断现象平息，应发布现场报告以估计未来商店的运营情况。现场报告的最大价值在于评估未来实际运营的有效性。如果没有达到您的期望，请学习如何调整和优化，或者选择关闭您的商店。当然，如果实际表现超出预期，大家都会感到高兴。