餐饮店怎么做营销和推广？

现在餐饮业的发展趋势非常好。甚至不少娱乐圈一线明星也涉足餐饮行业；所以，可见餐饮业其实是很赚钱的，否则娱乐圈的一线明星都不是。会参与进来。事实上，每个领域都有一个门道。如果你想你所从事的行业发展得很好，你必须有一个非常聪明的头脑。举一个非常简单的例子。如今，街上有许多餐馆。有无数。一些餐厅在生意上很受欢迎；但是一些餐馆已经形成了一个非常大的业务。缝隙是空的。

餐厅如何做营销推广？用1元牢牢锁定客户！

有的餐厅不说菜不好，味道不好，但还是不能吸引顾客。他们之间有一种创造性的营销和促销意识。在一些店里，虽然食材很普通，但店主脑洞大开，同时做了一些更有创意和吸引力的主题活动。于是就成了大家追求的目标，生意逐渐冷门也很奇怪！餐厅如何做营销推广？比如今天华万里餐厅告诉你，仅仅因为多加了一块钱，就紧紧抓住了顾客，有了一批忠实的老顾客。

这家餐厅推出的主题活动是“礼物策略”。等顾客吃完去结账，老板就会发起这样的活动。也就是今天消费满200元，就有一个特权，就是多加一块钱就可以免费送一道价值25元的菜，还可以抽奖。本次活动彻底掌握了顾客的心理状态。因为一美元是给人的，任何人都可以得到。而且有这么好的事情，每个客户都会愿意参与，感觉很值得。所以只需要多付这笔钱，就说明还有一次消费的机会，一个小窍门，这家店的销售额就会增加不少。

同时，开奖时，客户应留下姓名和手机号码，并为其建立档案记录，以便更好地分析客户的要求。事实上，很多老板都犯了一个严重的错误，那就是他们经营了这么多年，从来不关心他们的客户是谁。他们的联系方式是什么？等待客户的到来。如果你再次换店，你会再次来到这里。

上述案例中的餐厅就是采用这样的方式来捕捉顾客的联系方式，所以即使店铺改了地址，这些熟客也能第一时间知道。这样客户才不会流失！因此，在为餐厅做任何活动时，不要忘记抓取客户信息并建立客户数据库。只有这样，我的生意才能越做越大！