开一家轻食店前期要准备什么?

1、选址

考虑到店铺后续的订单量，选择合适的位置非常重要。如今零食的主要消费群体是白领、学生群体、运动人员（主要是健身、瑜伽人士）。即使商店位于学校或住宅区，也不一定是临街的商店，而是商店位于靠近核心区的社区一楼，或者外卖集中在那个地方区域。

2、申请证件：营业执照+食品经营卫生许可证

① 请务必申请新的凭证，以便您可以上外卖平台并获得额外补贴。如果营业执照和营业执照的持有者是同一个人，就可以避免很多麻烦。

②取得证明后，立即办理健康证明。领取营业执照后，携带健康证明复印件、店面平面图、流程图即可直接申请健康证明，节省费用。很多时间。

③写餐饮类型时，可以写冷食，不写生食或冷热食品。这是因为冷热食品的店面面积要求至少在60或70平方米以上。

3.学习技术

完成您的营业执照申请并开始学习技术。氢厨房进行集中培训，有专门的培训师提供从产品生产到门店管理到平台运营、每月产品上线、数量跟踪和调整计划等各个方面的培训。

4、购买设备

在学习期间，您可以购买一些设备。我们为客户提供清晰的设备和原材料清单。

5、装修

培训结束后立即安排装修。只需粉刷墙壁、更换水电等即可。

最重要的是，厨房布局非常重要，大约需要一周的时间才能完成。

装修完成后，安排设备，决定架子，并检查是否有足够的空间。自己用尺子测量高度和尺寸，考虑每个区域要放什么，一切都将在网上决定。