特色火锅选择加盟的优势是什么？开特色火锅店要注意什么？

一、特色火锅选择加盟的优势是什么？

优势一：特色突出更具竞争力

特色火锅之所以被冠以“特色”二字，是因为在菜品、装修以及服务上具有他店难以模仿和超越的特色。比如通过挖掘食材隐藏的营养价值，又或者在菜品的观赏性上下功夫;另外在装修上注重把握整体的风格，同时从局部出发，增设一些富有特色的小物件或小创意，令火锅店焕发光彩等等。

无论在菜品、装修还是服务上，每一分特色都会让火锅店独具一格，增强了火锅店的竞争力，更利于后续的发展。

优势二：强大的总部后盾支持

强大的总部支持是大多数投资者看好特色火锅加盟的原因。与加盟相比，自主开店面临的风险要高出几倍，对于缺乏经验的新手来说，选择加盟无异于找到了坚实的后盾，依托总部成熟、完善的管理体系及运营支持，能为你减少阻碍，让你的创业之路更畅通。

优势三：全程营销陪跑

一家火锅店想要在偌大的火锅市场站稳脚跟，除了要有实力外，还应该具备营销策划的能力。特色火锅加盟在这一点上就具有无可比拟的优势。选择加盟后总部会及时为你提供应季的营销宣传活动，帮你聚集更多的人气，实现全程营销陪跑，助力火锅店的长远发展。

二、开特色火锅店要注意什么？

1、 人性出发

做营销，就是做人性。例如推出的‘免费模式’也就是从人性出发来做营销的，吃亏、利他的精神，吸引消费者实现交叉补贴，赚取别人看不见的钱。

2、增值模式

前期使用免费迅速占领市场份额，后期利用增值服务或提供高端服务来进行更好的收费以达到盈利的一种商业模式。

3、价格

在营销的时候要注意营销价格上的变动，在营销环境上我们要有可操作性的价格，而且必须是建立在成本价格之上的营销。

4、新菜品

特色火锅店的新菜品的宣传、推广是很重要的。因为在新菜品营销过程中，要抓住消费者的心理需求以及好奇心，所以新菜品必须要具有创新。

5、传播

只有把火锅店品牌名声打出去了，客流量才会更大。要在控制经济成本的同时，利用网络的形式去营销菜品。

6、方式多样性

在做营销的时候，方式是多样化的。营销方式必须要具有整体意识，要注意线上和线下的渠道覆盖，不能只抓住其中某一点。

7、创新

创新，才能抓住客户的好奇心，一个营销策划，应该要具有长远的规划，要具有稳定性，不能随意修改。如果经常修改营销方案，可能会导致前面所做的功课都白费了，达不到预期效果，得不偿失。