夏天火锅店如何经营?

1、租金这些独立火锅店通常有一到两条传送带，可同时容纳50至100人，因此店面面积通常在70至150平方米之间。租金根据地段而定，商场通常会有一定的折扣，如果租金低于2万元，会有20%的折扣，价格在16000元左右。

2、装饰。按餐饮行业市场价格计算，每平方米500元左右，总价3.5万元至7.5万元。

3、采购杂货约3万-4万元，食品储藏设备5千元，炊具、餐具、桌椅等2亿元，员工8人，厨师4人，前台和服务员4人，工资3500到5000元，成本在4万元左右。然后就是流动资金，3万元。水电费、杂费、税费、广告费、牌照费均为10000元。