如何提升员工的积极性及营销意识.

餐饮服务行业的门槛条件相对较低，餐饮服务行业相对其他行业风险较小，从事餐饮服务行业的人数不断增加，餐饮服务行业竞争非常激烈.同质化竞争本身就异常激烈，而随着周边商街和一般商街的兴起，加上房租和人工成本的上涨，客流分散，餐饮业经营难度加大。


餐厅的盈利能力与店内所有员工有很大关系。在传统的餐饮经营管理中，员工与上级之间存在雇佣关系，缺乏员工激励。员工工资固定，工作积极性低，没有营销意识。不言而喻，该地区很多餐厅都是当地居民和周边居民，员工的态度被忽视，如果周边餐厅多，复购率就会下降。转介和店内顾客逐渐流失。

餐馆老板也想通过提高工资来调动他们的积极性，但是当他们的工资上涨时，他们的利润就会减少。我想，如果有一种既能激发员工积极性，增加收入，又能提高店铺单价和盈利能力的运营模式，我想很多老板都会高兴的。

我们转变观念，把员工和老板的关系从雇佣制变成合伙制，把店里的员工变成员工型的股份制股东。员工工资与消费挂钩。客户和员工享受客户来源的独特发展。并且我们锁定客源关系，继续享受客源消费费。这种伙伴关系模式提高了员工的积极性，提高了营销意识，积极发展会员（折扣和优惠券推送），增加商店会员注册，增加商店销售，以及所有利益相关者，实现我们互惠互利的局面。